Werkpagina - JEFF's Food & Drinks

Driegangen menu’s


3 gangen vleesmenu incl brood en misoboter Voorgerecht Steak tartare, Amsterdamse ui, mosterd, kappertjes & crostini Hoofdgerecht Grain fed bavette medium rare, puree van knolselderij & rode kool met appeltjes Dessert Bavarois, witte chocolade, kweepeer & rood fruit Voor bij de koffie Jeff's crunchy chocolaatje Bestel › p.p.€28,50
3 gangen vismenu incl. brood en misoboter Voorgerecht Makreelrillette, witlof, Granny Smit, kappertjes & crostini Hoofdgerecht Gemarineerde zalm in biet, knapperige wilderijstsalade, kool-maissalade, dille & limoen Dessert Matcha cheesecake, cashew & kweepeersaus Voor bij de koffie Jeff's crunchy chocolaatje Bestel › p.p.€28,50
3 gangen veganmenu incl. brood en misoboter Voorgerecht Marokkaanse zoete aardappelsoep, kikkererwt, hennepzaad & koriander Hoofdgerecht Beet Wellington, puree van knolselderij, walnoot, linzen & jus van biet Dessert Matcha cheesecake, cashew & kweepeersaus Voor bij de koffie Jeff's crunchy chocolaatje Bestel › p.p.€28,50

Extra bij te bestellen


Gin Bombay & Tonic Limoen, vlierbloesem, munt Zelf zorgen voor ijsklontjes en een mooi glas Bestel › €6,00
Gin Gordon’s & Tonic kaneel, sinaasappel Zelf zorgen voor ijsklontjes en een mooi glas Bestel › €6,00
Makreelrillette mierikswortel, witlof, Granny Smit, crostini Bestel › €8,50
Jeff’s sambal bumbu 240 ml pepers, kaffir, citroengras, tamarinde, knoflook Bestel › €8,95
Marokkaanse zoete aardappelsoep Kurkuma, kikkererwt, hennepzaad, harissa Bestel › €6,50
Carpaccio Dutch Angus Angus met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitjes & cherrytomaatjes Bestel › €12,50
Extra topping van eendenlever Optionele toevoeging op de runder carpaccio Bestel › €4,50
Steak tartare Amsterdamse uidressing, kappertjes, bieslook & zoetzuur van komkommer Bestel › €9,00
Tonijn tataki wakamé, wasabimayonaise, sesam & sojasaus Bestel › €11,00
Oesterzwam carpaccio (V) rucola, edelgistvlokken, gepofte tomaatjes, pijnboompitten & Elizondo olie Bestel › €8,50
Friandises Friandises 3 stuks (ook vegan) Bestel › €4,50
Elizondo extra vergine olijfolie 200 ml Picual olijf, intens groen, gras, appel, tomaat. Fris met een kruidige nasmaak. Bestel › €13,95

Sharing menu


Charcuterie box Spinata Romana, kaas, prosciutto, hummus & rauwkost vitello tonato, tafelzuur, olijfjes, brood & aïoli Bestel › 2p.€24,50
Hummus Bowl (V) hummus, rauwkoststicks, olijven, brood, crackertjes, noten Bestel › 2p.€16,50
Kaasplateau 4 soorten kaas, fruit, noot, vijgenjam & pan Carasau Bestel › 2p.€14,50
Proeverij @Home Box brood, aïoli, tonijn tataki, vitello tonnato, Angus carpaccio, makreelrillette, gamba's, hummus, soepje van de dag, salade, cheesecake Bestel › 2p.€45,00
Visplateau tonijn tataki, gamba's, zalm tataki, makreelrillette, crostinis, salade, brood en aïoli Bestel › 2p.€38,50

Gourmet- en Cadeauartikelen


Elizondo extra vergine olijfolie 1 liter Picual olijf, intens groen, gras, appel, tomaat. Fris met een kruidige nasmaak. Bestel › €34,95
Elizondo extra vergine olijfolie 500 ml Picual olijf, intens groen, gras, appel, tomaat. Fris met een kruidige nasmaak. Bestel › €24,95
Elizondo Flavour collectie Selectie van extra vierge olijfolie doordrenkt met exclusieve ingrediënten en natuurlijke aroma's, ideaal om uw gerechten te versterken en een verfijnd tintje te geven. De inhoud van de koffer omvat: olie met natuurlijke zwarte truffelaroma, en plakjes natuurlijke zwarte truffel die nog meer smaak geven in de fles olie met natuurlijk aroma van zwarte knoflook en natuurlijke zwarte knoflookteentjes die nog meer smaak geven in de fles olie met natuurlijk aroma van pure chocolade en schilfers van natuurlijke cacaobonen die nog meer smaak geven in de fles Bestel › €24,95
Elizondo select coupage 500 ml extra vergine olijfolie de olijven van deze blend zijn in november geoogst. Koude extractie, goudgroene kleur, in de mond, fris en evenwichtig met een bittertje en een kruidige nasmaak van amandel. Groenfruit met nuances van rijke aroma's van groene banaan, appel en tomatenblad. Bestel › €17,50
Elizondo extra vergine olijfolie 200 ml Picual olijf, intens groen, gras, appel, tomaat. Fris met een kruidige nasmaak. Bestel › €13,95


Wijnarrangement 1 FLES Chardonnay \| Escudo Rojo \| Rothschild \| Chili 1 FLES Merlot \| Ca'Sisa \| Veneto IT Bestel › €30,00


Luxe wijnarrangement 1 FLES Chardonnay \| Numina \| Salentein 1 FLES Tempranillo \| Pierola \| Bodegas Fernandez de Pierola Bestel › €55,00


Vegan wijnarrangement 1 FLES WIT Sauvignon Blanc \| Huia Estate \| Hunky Dory 1 FLES ROOD Malbec\| Chateau Haut Monplaisir Bestel › €34,50

Voorgerechten


Makreelrillette mierikswortel, witlof, Granny Smit, crostini Bestel › pp.€8,50
Tonijn tataki tonijnfilet, wakamé, sesamsoja saus wasabimayonaise Bestel › pp.€11,00
Marokkaanse zoete aardappelsoep Kurkuma, kikkererwt, hennepzaad, harissa Bestel › pp.€6,50
Carpaccio Dutch Angus Angus met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitjes & cherrytomaatjes Bestel › pp.€12,50
Extra topping van eendenlever Optionele toevoeging op de runder carpaccio Bestel › pp.€4,50
Steak tartare Amsterdamse uidressing, kappertjes, bieslook & zoetzuur van komkommer Bestel › pp.€9,00
Oesterzwam carpaccio (V) rucola, edelgistvlokken, gepofte tomaatjes, pijnboompitten & Elizondo olie Bestel › pp.€8,50

Hoofdgerechten


Buddha Bowl kip nasi, pittige boontjes, zoete aardappel, rode kool, kippendij Bestel › pp.€15,50
Indische kipsaté kippendij, pittige boontjes, nasi goreng acar, pindasaus Bestel › pp.€16,50
Pepesan makreel gemarineerde makreelfilet, pepers, kafir nasi, pittige boontjes, acar Bestel › pp.€16,50
Salade Niçoise tonijnfilet, sperzieboon, tomaat, ei, rode koolsla, sla, aardappel, olijf, dressing Bestel › pp.€14,50
Salade salmon zalmilet, sperzieboon, tomaat, ei, rode koolsla, sla, aardappel, olijf, dressing Bestel › pp.€13,50
Gamba’s al ajillo Tijgergarnalen met kop, knoflookolie, peterselie, salade, friet Bestel › pp.€18,50
Jeff’s steak 200 gram grain fed bavette, aardappelpuree, bospeen, jus, salade Bestel › pp.€19,50
Jeff’s steak XL 300 gram grain fed bavette, aardappelpuree, bospeen, salade, jus Bestel › pp.€26,50
Kindermenu kipsaté 2 stokjes, nasi, doperwtjes, pindasaus Toetje Bestel › pp.€12,50

Bijgerechten


Gin Bombay & Tonic Limoen, vlierbloesem, munt Zelf zorgen voor ijsklontjes en een mooi glas Bestel › pp.€6,00
Gin Gordon’s & Tonic kaneel, sinaasappel Zelf zorgen voor ijsklontjes en een mooi glas Bestel › pp.€6,00
Aardappel-knolselderijpuree (V) Eigenheimer, olijfolie, plant based room Bestel › pp.€3,50
Friet met mayonaise Bestel › pp.€3,50
Gemengde salade (V) little gem, rode koolsla, tomaatjes, mais, boontjes & honingmosterd dressing Bestel › pp.€4,50
Nasi goreng (V) pandan rijst \| bumbu \| wokgroente Bestel › pp.€3,50
Zoete aardappelfriet (V) met truffelmayonaise Bestel › pp.€4,50

Nagerechten


Bavarois vanille, kweepeersaus, roodfruit Bestel › pp.€6,50
Cheesecake witte chocolade, roodfruit, merengue Bestel › pp.€6,50
Matcha cheesecake (V) cashewnoot, matcha, maple sirop, chocolade, haver, kokosroom Bestel › pp.€6,50
Friandises Friandises 3 stuks (ook vegan) Bestel › pp.€4,50
Kaasplateau 4 soorten kaas, fruit, noot, vijgenjam & pan Carasau Bestel › pp.€14,50